tecnalia - Corporación tecnológica
- Tecnaliari buruz
- Proiektuak
- Teknologiak
- Gertaerak eta kongresuak
- Prentsa-aretoa
- Kazataritza saria
- Lan egin gurekin
TECNALIA
Gure misioa da enpresen garapen zientifiko eta teknologikoa sustatzea eta, ondorioz, gizartearena ere bai
- Hasiera
- Negozio-unitate: Elikadura
Elikadura
I+G+b-ren bidez giza kapitalaren ezagutza etengabe eguneratzea eta aplikazioak garatzeko gaitasuna ditu ardatz elikagaien ikerkuntza-unitatearen balio erantsiak; elikagaien sektoreko eskaintzaren beharrak asetzea ekartzen dute.
Proiektuen erreferentziak [PDF]
Elikagaien Segurtasuna
Arriskuak prebenitzeko eta detektatzeko ikertzen dugu:
- Diagnostiko-metodo berriak
- Biodetekzioa
- Trazabilitatea
- Teknologia berriak eta elikagaiak baliozkotzeko ereduak
Elikagai berrien ikerketa eta garapena
Formulazio berriak, osagai berriak, elikagai funtzionalak, berregituratutako elikagaiak, surimiaren eratorriak, erdi-mailako elikagaiak, IV. eta V. gama.
Teknologia berriak
Elikagaien industriarako azaleratzen ari diren prozesu berriak garatzea eta baliozkotzea.
Zerbitzu teknologiko aurreratuak
Bizitza baliagarri aurreratuaren azterketak, ikerketa sentsorialen bidez produktuak baliozkotzea, prozesu industrialen prozesuak optimizatzea, elikagaien trazabilitatea, ingurumen-hobekuntza.
Analisiak eta entseguak:
Kontrol analitikorako analisien sorta zabala. Biokimika- eta mikrobiologia-laborategiak, biologia molekularraren laborategia eta laborategi sentsoriala.
2008: elikagaien industriarako zentro aditu berria
Instalazio pilotua: 800 metro, industria-mailako aurretiazko eskala-handitzeak egiteko.
· Elikagai- eta sukaldaritza-teknologien erakustaretoa
· Azaleratzen ari diren teknologiak sartzea: presio altukoak, izozte-teknologia berriak, DIC, argi-pultsuak, mikrouhinak, robotika adimenduna.
Biosegurtasun-laborategiak (PIII):
· Birus-laborategia.
· Bakterio-laborategia.
Laborategi biologikoak (PII):
· Mikrobiologia.
· Biologia molekularra.
· Zelula-hazkuntzak.
Gainera, laborategi kimikoak, I+Geko laborategiak, biodetekzio-laborategiak eta laborategi sentsoriala.